Name: Curau salgado do Batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 espigas de milho; 2 copo de leite; 1 colher de óleo; 300 g de bacon picado; ½ kg de pernil picado em cubos pequenos; 2 gomos de lingüiça calabresa picada; 1 cebola picada; 1 sache de sazôn vermelho; 1 maço de cheiro verde picado; 3 dentes de alho bem amassados; Sal e pimenta calabresa a gosto

Curau salgado do Batata

5 / 5 (1 avaliação)

Ver todos os 3 comentários

Imprimir

Por Alex José Medeiros

Ingredientes (10 porções)

10 espigas de milho
2 copo de leite
1 colher de óleo
300 g de bacon picado
½ kg de pernil picado em cubos pequenos
2 gomos de lingüiça calabresa picada
1 cebola picada
1 sache de sazôn vermelho
1 maço de cheiro verde picado
3 dentes de alho bem amassados
Sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em um liquidificador o milho o leite e o sal bata tudo, coe e reserve
2
Em uma panela coloca o óleo, o bacon, o pernil e deixe fritar.
3
Acrescente o alho a lingüiça calabresa, a cebola e assim que tudo estiver bem fritinho coloque o liquido coado, o sazón e a pimenta e deixe engrossar
4
Acrescente o cheiro verde mexa bem e coloque em uma assadeira, sirva.