Name: Pudim de sorvete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 3 gemas; 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 caixa de creme de leite; 6 colheres de sopa de achocolatado; 6 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de água

Ingredientes (6 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas

Creme 2

3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de creme de leite

Calda de chocolate

6 colheres de sopa de achocolatado
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme 1:
Leve tudo ao fogo e mexa até ficar consistente. O creme pode ficar com uma aparência cremosa.
2
Creme 2:
Bata as claras em neve. Coloque o açúcar e bata mais. Acrescente o creme de leite e misture.
3
Calda de chocolate:
Leve ao foto todos os ingredientes e deixe ferver.
4
Coloque o liquido em uma forma com furo no meio e leve ao freezer. Deixe cerca de 10 minutos, para então, com o líquido mais consistente, espalhar na forma. Deixe no freezer enquanto prepara o creme.
5
Montagem:
Misturar o creme 1 e o creme 2.
6
Adicionar na forma e deixar no freezer. Normalmente eu faço para desenformar no dia seguinte, mas na receita fala por até 8 horas.