Name: Bolo gelado de laranja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de suco de laranja (usei lima); 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; manteiga e farinha para untar; 2 xícaras de suco de laranja; 1 lata leite condensado; 2 xícaras de coco ralado; papel alumínio

@ Cozinha mãe e filhas

@ Fernanda

@ Elinaide Silva

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Por Cozinha mãe e filhas

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja (usei lima)
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga e farinha para untar

Calda e cobertura

2 xícaras de suco de laranja
1 lata leite condensado
2 xícaras de coco ralado
papel alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador bata os ovos, óleo e o suco de laranja. Bata por 5 minutos, em outro recipiente misture o açúcar e a farinha. Despeje sobre a mistura seca a mistura do liquidificador mexendo até ficar bem homogêneo, por ultimo incorpore o fermento.
2
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC. Por cerca de 30 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo. Deixe esfriar, corte em quadrados.
3
Para a calda misture o suco de laranja e o leite condensado. Passe o bolo por essa misture umedecendo bem, passe todos os lados no coco ralado e embrulhe no papel alumínio. Leve para gelar (sirva gelado).