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40min
Ingredientes (10 porções)
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4 ovos
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1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja (usei lima)
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2 xícaras de açúcar
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3 xícaras de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
- manteiga e farinha para untar
Calda e cobertura
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2 xícaras de suco de laranja
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1 lata leite condensado
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2 xícaras de coco ralado
- papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador bata os ovos, óleo e o suco de laranja. Bata por 5 minutos, em outro recipiente misture o açúcar e a farinha. Despeje sobre a mistura seca a mistura do liquidificador mexendo até ficar bem homogêneo, por ultimo incorpore o fermento.
- 2
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC. Por cerca de 30 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo. Deixe esfriar, corte em quadrados.
- 3
Para a calda misture o suco de laranja e o leite condensado. Passe o bolo por essa misture umedecendo bem, passe todos os lados no coco ralado e embrulhe no papel alumínio. Leve para gelar (sirva gelado).
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