Name: Torta de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo de leite 250 ml; ½ copo de óleo; 1 pitada de sal “colherzinha de café”; 1 colher de sopa de fermento; 3 ou 4 xícaras de sobra de arroz “Arroz já feito que sobrou”; 1 pacote de 50g de queijo ralado; 1 tomate; 1 dente de alho; 1 cebola; 1 cenoura; 1/2 brócolis

@ Aurora Cristina A M Da Cruz

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Por Aurora Cristina A M Da Cruz

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 ovos
1 copo de leite 250 ml
½ copo de óleo
1 pitada de sal “colherzinha de café”
1 colher de sopa de fermento
3 ou 4 xícaras de sobra de arroz “Arroz já feito que sobrou”
1 pacote de 50g de queijo ralado

Recheio

1 tomate
1 dente de alho
1 cebola
1 cenoura
1/2 brócolis

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque os ingredientes na sequência acima no liquidificador e bata.
2
Vai ficar um creme grosso, unte uma forma refratária com margarina e despeje o creme no refratário, o recheio é a seu gosto.
3
Pique uma cebola pequena, um tomate, um dente de alho ou uma colher de alho já picado, rale uma cenoura e corte em pedaços bem pequenos de brócolis coloque por cima da massa já no refratário e os afunde na massa.
4
Coloque para assar por uns 30 a 40 minutos.
5
Pode fazer com frango e queijo, com palmito com ervilha, o recheio pode inventar.
6
A massa fica muito leve e saborosa.