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Bobó de camarão (rápido e delicioso)

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de camarão limpo
  • 1/2 kg de aipim
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimentão pequeno
  • salsinha
  • cebolinha
  • 3 folhas de louro
  • 1/2 limão
  • 1 tablete de caldo de camarão com cheiro verde
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Quando for limpar o camarão, separe a cabeça, ponha-as para ferventar, depois que esfriar, amasse as cabeças e coe.
  2. Reserve.
  3. Tempere os camarões com limão, sal, pimenta, louro.
  4. Em uma panela grande ponha 2 colheres de azeite, meia cebola picada e refoque os camarões.Depois de refogados, jogue tomate, o restante da cebola picada e o pimentão. Reserve.
  5. O aipim, bata no liquidificador junto com o caldo da cabeça que foi reservado.
  6. Pegue a panela com os camarões refogados e ponha em fogo baixo, despeje aos poucos o aipim batido com o caldo mechendo sempre, até que fique consistente.
  7. Agora é só servir, acompanhado de arroz branco e batata palha.

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Comentários

  • Bobó super prático e delicioso! Fiz e está super aprovado! .

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Márcia Auxiliadora através desta página.
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