30min
Ingredientes (8 porções)
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2 latas de sardinha
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2 berinjelas grandes ou 3 pequenas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque de molho em água misturada com sal e vinagre.
- 2
A berinjela cortada no sentido do comprimento fatias não muito finas, reserve.
- 3
Em outra tigela misture a sardinha, o tomate cortado em cubinhos, a cebola picadinha, a seleta de legumes, misture bem.
- 4
Unte uma forma de alumínio.
- 5
Coloque uma camada de fatias de berinjela, faça 3 cortes em cada fatia.
- 6
Cubra cada fatia com a mistra que preparou.
- 7
Faça outra camada e assim até terminar a berinjela.
- 8
Tampe a forma ou cubra com papel alumínio.
- 9
Leve ao fogo baixo no fogao e nao no forno.
- 10
Quando a berigela estiver cozida cubra com a mussarela.
- 11
Espere ate que derreta e está pronto.
