Name: Torta de amendoim da Renê
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres de sopa de açucar; 1 copo de amendoim torrado e moido fino; 5 colheres de farinha de rosca; 1 colher resa de fermento em pó; 1 copo de amendoim torrado e moido fino; 1 xícara de manteiga sem sal (não use margarina); 1/2 xícara de café forte e gelado (para amorenar o creme); 2 xícaras de açucar 2 gemas

@ Renê Tereza Minikoski kelter

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Por Renê Tereza Minikoski kelter

Ingredientes (15 porções)

Massa

6 ovos
6 colheres de sopa de açucar
1 copo de amendoim torrado e moido fino
5 colheres de farinha de rosca
1 colher resa de fermento em pó

Recheio e cobertura

1 copo de amendoim torrado e moido fino
1 xícara de manteiga sem sal (não use margarina)
1/2 xícara de café forte e gelado (para amorenar o creme)
2 xícaras de açucar 2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Faça duas massas para o bolo não ficar muito baixo.
2
Bata as claras em neve firme.
3
Coloque as gemas uma a uma batendo sempre.
4
Junte o açucar, a farinha de rosca, o amendoim e o fermento.
5
Bata até misturar tudo.
6
Despeje em uma forma forrada com papel manteiga untada com manteiga e não deixe assar demais. (a forma pode ser redonda ou retangular de tamanho médio.
7
Recheio e cobertura:
Bata até esbranquecer a manteiga, o açucar, o amendoim e as gemas.
8
Coloque o café e bata novavente.
9
Recheie e cubra a torta com este creme. Decore com amendoins inteiros.
10
Sirva gelada.