1h 30min
Ingredientes (10 porções)
Para o bolo
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1 xícara de chocolate me pó (ou achocolatado, neste caso reduzir o açúcar)
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Recheio
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A mesma medida de leite
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A mesma medida achocolatado (reserve)
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2 colheres de manteiga ou margarina (prefiro usar manteiga)
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1 pacote de coco ralado (reserve)
Cobertura
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Leite ou a calda de sua preferência para molhar o bolo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bolo:
Bata todos os ingredientes, deixando o fermento por último e asse.
- 2
Recheio:
Hidrate o coco em água.
- 3
Cozinhe os ingredientes, exceto o achocolatado e o coco, até o ponto de brigadeiro de colher.
- 4
Separe em duas partes.
- 5
Na primeira parte acrescente o achocolatado e misture bem (não precisa cozinhar mais).
- 6
Reserve a segunda parte.
- 7
Montagem:
Corte o bolo em três partes.
- 8
Coloque a primeira parte numa tigela tipo marinex, molhe bem com leite ou com a calda de sua preferência.
- 9
Acrescente o recheio de chocolate.
- 10
Coloque a segunda camada de bolo e molhe bem.
- 11
Coloque o coco já hidratado e em cima do coco o recheio "branco".
- 12
Coloque a terceira camada de bolo e cubra com o chantilly.
- 13
Decore com coco ralado e chocolate granulado.
- 14
Sirva gelado.
