Name: Bolo de milho e banana caramelada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara chá de aguá; 3 bananas médias, maduras e firmes cortadas em rodelas; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de melado; 1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 1/2 (chá) de milharina qualquer; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

Caramelo

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara chá de aguá
3 bananas médias, maduras e firmes cortadas em rodelas

Bolo

2 ovos
1/2 xícara (chá) de melado
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 (chá) de milharina qualquer
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Caramelo:
Em uma forma redonda (cerca 20 cm),derreta o açúcar até obter cor de guaraná.
2
Junte a água e cozinhe em fogo brando até o caramelo desmanchar por completo.
3
Retire do fogo e cubra o caramelo com uma camada de rodelas de banana. Reserve.
4
Bolo:
Junte no copo do liquidificador os ovos, o melado, o leite e a margarina.
5
Bata bem.
6
Acrescente a milharina e o fermento.
7
Bata mais um pouco até obter uma massa homogênea.
8
Despeje esta massa sobre as bananas que estão em forma reservada.
9
Leve ao forno médio pré-aquecido (180 c),por cerca de 30 a 45 minutos ou até que enfiando um palito na massa ele saia limpo.
10
Desforme quente.