40min
Por Angelica Cunha
Ingredientes (8 porções)
- 2 copos de 250 ml de açúcar cristal
- 1/2 copo de glucose de milho
- 8 a 10 maçãs gala ou azedinha (menos argentina)
- Garfinhos de bolo (madeira)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fazer uma calda em ponto de vidro, joga-se na água tem que ficar durinha, mistura-se tudo sem mexer.
- 2
Quando a calda estiver em ponto de vidro ir passando as maças e colocar em forma de alumínio untada, deixar esfriar.
- 3
Obs: Ao passar as maças pela calda deixar escorrer bem, para não fazer a cascona na bandeja ou assadeira.
- 4
Depois de pronta colocar em papel celofane.
