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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 copos de 250 ml de açúcar cristal
  • 1 copo de 250 ml de água
  • 1/2 copo de glucose de milho
  • Corante vermelho
  • 8 a 10 maçãs gala ou azedinha (menos argentina)
  • Garfinhos de bolo (madeira)

Modo de Preparo

  1. Fazer uma calda em ponto de vidro, joga-se na água tem que ficar durinha, mistura-se tudo sem mexer.
  2. Quando a calda estiver em ponto de vidro ir passando as maças e colocar em forma de alumínio untada, deixar esfriar.
  3. Obs: Ao passar as maças pela calda deixar escorrer bem, para não fazer a cascona na bandeja ou assadeira.
  4. Depois de pronta colocar em papel celofane.

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Comentários

  • minha calda da maça do amor fica bem açucarada, não da nem tempo de passsar as maças será que estou fazendo algo errado?

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