Perdição de Chocolate

Creme de chocolate:

1. Bata o leite, o amido, o leite condensado e o chocolate em pó no liquidificador
2. Leve ao fogo até engrossar
3. Junte o chocolate picado com o creme ainda quente
4. Misture até que o chocolate se dissolva por completo
5. Leve à geladeira.
6. Bata as avelãs ou nozes no liquidificador até que vire parcialmente uma farofa, ainda com flocos grandes.
7. Com o creme frio, bata na batedeira, adicionando aos poucos a avelã e o creme de leite
8. Reserve.

Massa e Trufa:

1. Faça num refratário uma camada única de bolacha, sem deixar espaços vazios entre elas (cubra completamente o fundo do refratário)
2. Derreta o chocolate em banho-maria
3. Faça uma fina camada de chocolate sobre as bolachas (cubra completamente as bolachas)
4. Coloque na geladeira até o chocolate endurecer.
5. Misture o creme de leite ao restante do chocolate (na proporção 500g de chocolate para 1 1/2 lata de creme de leite, aproximadamente as 2 latas). Nota: esta é a trufa.
6. Quando o chocolate endurecer, espalhe a trufa por cima da camada de chocolate.
7. Espalhe o creme de chocolate por cima da camada de trufa.
8. Cubra com plástico filme e leve a geladeira.
9. Sirva gelado, se preferir com sorvete de creme ou flocos .
10. Nota: não deixe a trufa esfriar muito pois poderá ficar dura