Name: Carne moída de coração de bananeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 coração de bananeira (umbigo); 1 cabeça de alho; 1 cabeça de cebola; 10 folhas de manjericão; 1/2 xícara de azeite; 1 sazón de carne; 300 g de farinha de mandioca

Ingredientes (4 porções)

1 coração de bananeira (umbigo)
1 cabeça de alho
1 cabeça de cebola
10 folhas de manjericão
1/2 xícara de azeite
1 sazón de carne
300 g de farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Arranque as folhas velhas do coração da bananeira, em seguida pique-o mais fino possível (coração de bananeira).
2
Coloque-as na panela com água e deixe ferve por 15 minutos, repita a operação por 3 vezes trocando a água sempre.
3
Em seguida doure o alho a cebola no azeite, em seguida coloque o manjericão.
4
Escorra a água do coração que estava fervendo.
5
Coloque-o junto com os outros condimentos que estavam dourando e refogue tudo com farinha de mandioca.