Bolo de fubá com queijo

Bata o açucar e a margarina até obter um creme.

Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o leite, misture bem, depois de bater por uns 5 minutos, acrescente o queijo ralado e o fermento, bata mais um pouco.

Coloque em uma forma untada para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.