Name: Bife de carne moída
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de carne moída; 1 ovo inteiro; 1 xícara de farinha de trigo para dar liga; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1 cebola cortada em cubinhos; 1 pimentão cortado em cubinhos (opcional); 1 tomate cortado em cubinhos sem sementes; 1 dente de alho amassado; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher de molho inglês; 1 colher de azeite de oliva; cheiro verde e salsa a gosto; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; 1 a 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar; óleo para fritar

Ingredientes (8 porções)

250 g de carne moída
1 ovo inteiro
1 xícara de farinha de trigo para dar liga
1/2 xícara de farinha de rosca
1 cebola cortada em cubinhos
1 pimentão cortado em cubinhos (opcional)
1 tomate cortado em cubinhos sem sementes
1 dente de alho amassado
1 tablete de caldo de carne
1 colher de molho inglês
1 colher de azeite de oliva
cheiro verde e salsa a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
1 a 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Amasse bem o alho, dissolva o caldo de carne no azeite e misture o molho inglês.
2
Acrescente essa mistura com a carne moída, prove pra ver se está no ponto de sal (a seu gosto).
3
Acrescente os demais ingredientes, coloque o ovo e a farinha de rosca, vai ficar molhada a mistura então acrescente a farinha de rosca até dar liga, o ponto é você fazer bolinha com a massa e ela não quebrar.
4
Então faça as bolinhas e abra formando pequenos bifes em uma tábua untada com farinha de rosca.
5
Passe no ovo batido e depois empane na farinha de rosca e frite em seguida, deixe dourar bem para cozer a carne.
6
Sirva com arroz branco e purê de batatas e bom apetite.