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Cupcake de cenoura com brigadeiro falso

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

    Massa Cupcake:

    • 3 ovos
    • 1 copo (tipo requeijão) de óleo
    • 2 cenouras grandes raladas
    • 2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
    • 2 copos (tipo requeijão) de açúcar
    • 1 colher (chá) de fermento

    Brigadeiro falso:

    • 400 ml de leite
    • 4 colheres (chá) de achocolatado em pó
    • 4 colheres (chá) de chocolate em pó
    • 5 colheres (chá) de açúcar
    • 2 colher (chá) de manteiga

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. No liquidificador bater os ovos, a cenoura e o óleo.
      2. Em uma vasilha peneira a farinha, o açúcar e o fermento.
      3. Misture o líquido com os secos.
      4. Colocar nas formas de cupcakes enchendo até a metade.
      5. E coloque no forno pré aquecido, e deixe por meia hora.

      Brigadeiro:

      1. Em uma panela coloque o leite, o chocolate, o achocolatado, o açúcar e a manteiga e deixe em fogo médio.
      2. Sempre me mecher pois o leite pega fervura.
      3. Quando aparecer o fundo está pronto.
      4. Cobrir os cupcakes e decore como preferir.

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