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Frango ao molho de queijo gorgonzola

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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 filés de peito de frango cortados em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 500 g de queijo gorgonzola
  • 1 cebola média
  • 2 colheres e 1/2 de margarina se possível sem sal
  • 2 caixas de creme de leite
  • 300 mL de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

    Para o molho:

    1. Em uma panela coloque o queijo gorgonzola ralado, junto com caixas de creme de leite e mais 2 xícaras de chá de leite dissolvido, leve ao fogo.
    2. Mexa bem, depois numa frigideira preparar o roux. É um ingrediente que serve para deixar qualquer molho cremoso.
    3. Coloque 2 colheres e 1/2 de margarina, quando a margarina tiver derretida, acrescente o trigo aos poucos até ficar cremoso, apague o fogo. Quando o molho do queijo gorgonzola estiver quase pronto, acrescente o roux para deixá-lo mais cremoso. Noutra frigideira, refogue o filé de peito de frango cortador em cubos, com um pouco do alho picado e a cebola também picada, e um pouco de pimenta e sal a gosto.
    4. Depois de refogado acrescente o filé de peito de frango ao molho de queijo gorgonzola e mexa em fogo brando e acrescente um pouco de leite dissolvido ou leite de caixa, e mexa por 10 minutos, apague o fogo, e sirva com arroz branco, ou algum tipo de massa.

    PELA WEB

    Comentários

    • Receita aprovada! Muito gostosa!!!

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