Name: Torta vegana agridoce de liquidificador
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de óleo; 1 e 1/2 xícara de chá de água; 1 colher de sobremesa de sal; 1 colher de sopa de orégano; 1 cebola; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa cheia de fermento em pó; 2 cebolas médias; 1 pimentão vermelho grande; 2 xícaras de champignon picados em "rodelas"; 2 dentes de alho amassados; 5 colheres de sopa de vinho tinto seco; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 fio de azeite (a gosto); azeite para refogar; sal a gosto

@ Diesse Siqueira

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Por Larissa

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara de chá de óleo
1 e 1/2 xícara de chá de água
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de orégano
1 cebola
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Recheio

2 cebolas médias
1 pimentão vermelho grande
2 xícaras de champignon picados em "rodelas"
2 dentes de alho amassados
5 colheres de sopa de vinho tinto seco
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 fio de azeite (a gosto)
azeite para refogar
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
2
Bata bem.
3
Por último, acrescente o fermento e bata em baixa velocidade só para misturar.
4
Reserve.
5
Recheio:
Pique as cebolas e o pimentão em rodelas, coloque-os em um recipiente.
6
Acrescente o açúcar, o vinagre balsâmico, um fio de azeite a gosto, uma pitada de sal, misture bem e reserve.
7
Refogue o alho com um pouco de azeite em uma panela até que comece a dourar.
8
Acrescente em seguida, os champignons e doure bem.
9
Por último acrescente o vinho tinto, uma pitadinha de sal à gosto e refogue em fogo baixo até evaporar o vinho e ficar um caldo espesso ao fundo.
10
Acrescente esse refogado às cebolas e pimentão, misture bem e reserve.
11
Montagem:
Unte com azeite uma assadeira retangular.
12
Coloque metade da massa.
13
Coloque o recheio bem acomodado e espalhado por cima.
14
Cubra com a outra metade da massa.
15
Se quiser, decore com azeitonas pretas.
16
Asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que doure.

Torta vegana agridoce de liquidificador

Massa:

Recheio:

Montagem: