Pavê de abacaxi

Coloque o abacaxi para cozinhar com as quatros colheres de açucar, depois de cozido misture o coco ralado e reserve.

Bata no liquidificador o leite de coco, as gemas, o leite comum, o leite condensado e a farinha de trigo, depois leve ao fogo até engrossar e virar um creme homogêneo.

Retire do fogo e misture o creme de leite.

Molhe as bolachas no leite e coloque em uma travessa, depois coloque um pouco de abacaxi misturado com o coco, coloque o creme por cima e finalize com o restante do abacaxi com coco.

Leve para a geladeira.

Pode substituir o abacaxi por pessêgos em calda.