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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 250 g de trigo para quibe
  • 2 tomates maduros e firmes
  • 6 folhinhas de hortelã
  • 6 folhinhas de manjericão
  • 1 cebola média
  • Sal e pimenta gosto
  • Pimenta síria

Modo de Preparo

  1. Lave o trigo e deixe de molho.
  2. Cozinhe e esprema as batatas, pique os tomates, a cebola, as folhas de hortelã.
  3. Misture tudo com as batatas, esprema o trigo e junte com as batatas.
  4. Por fim tempere com sal e a pimenta síria a gosto.
  5. Arrume tudo em uma travessa e regue com azeite de oliva.

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