Bolo de arroz com queijo Minas

Foto: FABIO VINICIUS BARBOSA PIMENTA

Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

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FABIO VINICIUS BARBOSA PIMENTA Membro desde 2005

Ingredientes

1 xícara e 1/2 de arroz cru
1 xícara de açúcar
1 xícara de oléo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de queijo minas ralado
4 ovos inteiros
1 colher de sopa e meia de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque o arroz cru de molho em agua de um dia para o outro.
Escorra a agua do arroz.
Coloque os ovos,oléo, açucar e o leite para bater no liquidificador por 3 minutos.
Após acrecente o arroz deixe bater um pouco, logo em seguida adicione a farinha de trigo e também o queijo deixe bater por alguns segundo até que fique homogênea.
Transfira a massa para um recipiente e acrecente o fermento em pó mexendo suavimente até ficar homogeneo.
Em seguida transfira para uma forma redonda de furo no meio untada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 1 hora e meia.
Após assado saboreie.

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Comentários

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Raquel Barbosa...
em 24/05/16

Fiz e ficou uma delicia! Para quem gostar de aprimorar pode adicionar 50g de coco ralado, fica uma delícia. Super aprovado!

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