Tainha na brasa

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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

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Alessandra S.Alves Membro desde 2009

Ingredientes

1 tainha de aproximadamente 1 kg 1/2 a 2 kg
5 limões
Cheiro verde
Coentro
1 cebola média
1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Limpe as visceras da tainha e tenha o cuidado de não tirar as escamas.
Deixe-a inteira.
Lave com limão principalmente na parte internaCorte em pedacinhos o cheiro verde, o coentro e a cebola, misture todos esses ingredientes com o suco de um limão e o azeite.
Coloque os ingredientes no interior da tainha e costure em seguida.
Coloque pra assar na brasa um lado de cada vez, até notar que as escamas ficaram pretinhas, ou seja, bem assadas.
Sirva ainda quente com arroz branco.

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