1h
Por Alessandra S.Alves
Ingredientes (4 porções)
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1 tainha de aproximadamente 1 kg 1/2 a 2 kg
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe as visceras da tainha e tenha o cuidado de não tirar as escamas.
- 2
Deixe-a inteira.
- 3
Lave com limão principalmente na parte internaCorte em pedacinhos o cheiro verde, o coentro e a cebola, misture todos esses ingredientes com o suco de um limão e o azeite.
- 4
Coloque os ingredientes no interior da tainha e costure em seguida.
- 5
Coloque pra assar na brasa um lado de cada vez, até notar que as escamas ficaram pretinhas, ou seja, bem assadas.
- 6
Sirva ainda quente com arroz branco.
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