Name: Camarão empanado à minha Moda
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 500 g de camarão graúdo limpo (deixar o rabo); 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos; Curry a gosto; Pimenta branca em pó a gosto; Noz-moscada em pó a gosto; Sal a gosto; 1 colher de sobremesa de fermento químico; 2 colheres de sopa de azeite; Alho a gosto

Ingredientes (1 porção)

500 g de camarão graúdo limpo (deixar o rabo)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
Curry a gosto
Pimenta branca em pó a gosto
Noz-moscada em pó a gosto
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de fermento químico
2 colheres de sopa de azeite
Alho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pique o alho em pedaços minúsculos, tempere o camarão com o alho e sal a gosto e reserve.
2
Em um recipiente bata as claras dos ovos até que fiquem firmes, em seguida adicione as gemas e continue batendo.
3
A seguir, adicione a farinha de trigo e o azeite e misture bem, depois adicione o curry, a pimenta branca em pó e a noz-moscada (lembre-se que a quantidade dos três não deve ser exagerada, pois são temperos de sabor forte), adicione o sal, misture bem e em seguida adicione o fermento químico e misture levemente.
4
Passe o camarão de um a um na misture e frite em óleo quente.
5
O prato é ideal com um chopp ou cerveja geladinha, mas também pode ser utilizado como acompanhamento.

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