Name: Farofa de festa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 ou 1 kg de farinha amarela Baianinha, ou Kero Kero (as mais finas que costumo usar); 1/2 pote pequeno de margarina PRIMOR (as outras não ficam bem nessa receita); 3 colheres de sopa de óleo; 1 cebola média picada; 300 a 400 g de bacon ou calabresa picados; 3 tirinhas de cebolinha cortada bem fininha; 75 g de azeitona fatiada ou picada; 100 g de uva passas secas; 3 a 4 galhinhos de coentro picado; 25 g de colorau; 1 pitada de sal

Ingredientes (20 porções)

1/2 ou 1 kg de farinha amarela Baianinha, ou Kero Kero (as mais finas que costumo usar)
1/2 pote pequeno de margarina PRIMOR (as outras não ficam bem nessa receita)
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picada
300 a 400 g de bacon ou calabresa picados
3 tirinhas de cebolinha cortada bem fininha
75 g de azeitona fatiada ou picada
100 g de uva passas secas
3 a 4 galhinhos de coentro picado
25 g de colorau
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o óleo numa panela, e frite a cebola. Quando estiver dourada adicione o bacon/calabresa, e deixe torrar.
2
Depois coloque as passas e deixe por 1min.
3
Adicione a margarina. Quando estiver derretida, adicione as azeitonas.
4
Adicione o colorau, a pitada de sal.
5
Em seguida coloque o coentro, a cebolinha, e a farinha.
6
Misture bem e aproveite!

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