Assistir : Cortadinho de abóbora e quiabo
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45min
Por Paulo Moraes
Ingredientes (6 porções)
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40 quiabos cortados em rodelas
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200 g de abóbora cortadas em cubo médios
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1/2 tomate cortados em cubos pequenos
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1/3 de pimentão cortado em cubos pequenos
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sal e açúcar a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela coloque o óleo de soja e frite a calabresa.
- 2
Em seguida acrescente a cebola e o alho e deixe até dourar.
- 3
Coloque o quiabo mexa um pouco e deixe no fogo baixo por 2 minutos.
- 4
Coloque o tempero verde.
- 5
Adicione neste momento o tomate e o pimentão.
- 6
Coloque o extrato e os cubos de carne, mexa um pouco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 7
Coloque um pouco de água, mexa e deixe cozinhar por mais 10 minutos com a panela tampada.
- 8
Adicione as abóboras, mexa um pouco e deixe cozinhar até elas ficarem bem cozidas e firmes.
- 9
O sal e o açúcar é para acertar o ponto.
