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Bolo de farinha de milho amarelo

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de milho amarelo
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Colocar em uma assadeira retangular untada. Assar por 40 minutos, em forno médio, preaquecido.
  3. O bolo não cresce muito, é normal. Fica quase igual ao bolo de milho verde.
  4. Bom apetite.

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