Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne; 3 cebolas médias; 1 vidro de champignon ou palmito; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 latas de creme de leite; 3 tomates picados sem pele e sem sementes; 3 colheres de sopa de óleo de oliva; 1 ou 2 colheres de sopa de catchup; 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne
3 cebolas médias
1 vidro de champignon ou palmito
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 latas de creme de leite
3 tomates picados sem pele e sem sementes
3 colheres de sopa de óleo de oliva
1 ou 2 colheres de sopa de catchup
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a carne em tirinhas e em uma panela coloque o óleo e depois a carne para dourar.
2
Coloque a cebola cortada, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos, sempre acompanhando.
3
Coloque e o catchup e o champignon e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos.
4
Verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo.
5
Acrescente o creme de leite sem soro, mexendo até incorporar o molho com o creme.
6
Coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha.