Floresta negra de travessa

Name: Floresta negra de travessa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bolo inglês tipo bauducco ou outra marca de sabor chocolate fatiado; 2 barras de chocolate (ao leite e meio amargo); 1 lata de creme de leite; 200 g de cerejas picadas; 1 pote de creme de leite fresco (350 ml) ou chantilly pronto; 3 colheres de sopa de açúcar; raspas de chocolate e cerejas para decorar; corante (qualquer cor opcional)

Foto: Vanessa

Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

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Vanessa Membro desde 2010

Ingredientes

1 bolo inglês tipo bauducco ou outra marca de sabor chocolate fatiado
2 barras de chocolate (ao leite e meio amargo)
1 lata de creme de leite
200 g de cerejas picadas
1 pote de creme de leite fresco (350 ml) ou chantilly pronto
3 colheres de sopa de açúcar
raspas de chocolate e cerejas para decorar
corante (qualquer cor opcional)

Modo de Preparo

Em um refratário retangular médio, coloque as fatias de bolo, regue com a calda da cereja e reserve.
m uma panela aqueça o creme de leite e junte o chocolate aos pedaços e mexa bem até a mistura ficar homogênea. Espalhe o creme sobre as fatias de bolo, espalhe metade das cerejas por cima e cubra com o chantilly. Decore com raspas de chocolate e com o restante das cerejas. Leve a geladeira por 3 horas.

Chantilly

Bata o creme de leite fresco na batedeira e acrescente 3 colheres de sopa de açúcar, bata bem até formar o chantilly, apenas cuidado para não bater demais, senão vira manteiga.

Para decorar:

Pode utilizar um pouco do chantilly e acrescentar corante da cor que desejar, após ficar da cor desejada, coloque o chantilly em um saco de confeitar e use o bico pitanga ou outro que desejar e faça pequenas flores, ou decore a seu gosto.