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Arroz com sardinha e alcaparras

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 xícara de arroz cozido (pode ser integral)
  • 1 mandioquinha cozida no vapor (sem temperos)
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 lata de sardinha ou atum
  • 2 fatias de mussarela

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira antiaderente coloque o arroz e leve ao fogo.
  2. Acrescente o molho de tomate e mexa (a quantidade do molho de tomate vai depender se você prefere mais liquido ou não).
  3. Acrescente a mandioquinha, as alcaparras e a sardinha e mexa.
  4. Por último acrescente a mussarela e deixe até derreter.
  5. Apague o fogo e sirva imediatamente.
  6. Sirva em um prato bonito com um bom vinho.

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