50min
Ingredientes (5 porções)
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5 bifes de alcatra ou outra carne de sua preferência
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Pimenta-do-reino ou temperinhos a seu gosto
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Para finalizar fatias de mussarela
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar os bifes com o alho, vinagre e os temperinhos a seu gosto.
- 2
Dourar com um pouquinho de óleo.
- 3
Passar para uma travessa que possa ir ao forno.
- 4
Na própria frigideira ou panela que dourou os bifes fazer o molho.
- 5
Dourar no azeite a cebola e o alho.
- 6
Acrescentar os demais ingredientes e deixar reduzir.
- 7
Sobre os bifes colocar as fatias de mussarela e o molho.
- 8
Levar ao forno bem forte somente para derreter a mussarela.
- 9
Retirar e servir.
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