Name: Estrogonofe de panela de pressão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg carne bovina; 1/2 cebola picada; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga; 1 copo de agua; 1 colher de mostarda; 1 colher de ketchup; 1 xícara de creme de leite; 1 colher de queijo cremoso (opcional); sal a gosto

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Por ADRIELLE

Ingredientes (6 porções)

1 kg carne bovina
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 copo de agua
1 colher de mostarda
1 colher de ketchup
1 xícara de creme de leite
1 colher de queijo cremoso (opcional)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
A carne que refiro aqui nesta receita são aquelas que não são apropriadas para estrogonofe e ficam dura no cozimento.
2
Pique em cubinhos a carne e coloque na panela de pressão com um fio de azeite tampe e coloque para cozinhar (não acrescente água) deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos e reserve.
3
Em uma panela a parte coloque a margarina e a cebola picada, deixe dourar, coloque a carne que foi reservada e misture.
4
Coloque um pouco da água (cuidado para não cobrir por inteiro a carne com a água) coloque o resto dos ingredientes e deixe ao ponto que desejar o molho.

Informações adicionais

Dica: Essa receita é para aqueles dias que você não tem opção de carnes, só tem a carne de churrasco e outras que ficam dura no cozinhar. Com a panela de pressão elas ficam moles e macias.