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Bolo de mandioca
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Por Cremilda

Ingredientes (10 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca em pedaços
  • 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite 2xi. (chá)de açúcar 3col.(sopa)de manteiga 100 g de parmesão
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a mandioca, retire o fio do centro e bata no liquidificador até fomar uma purê, reserve. Bata os outros ingredientes e misture ao purê.

  2. 2

    Unte uma forma de sua preferência, polvilhe com farinha, misture a massa e leve para assar por cerca de 40 minutos.

  3. 3

    Espere esfriar e desenforme.

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