Name: Butter Chicken
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 Kg de peito de franco cortado em pedaços; 1 colher de sobremesa de chicken masala (tempero indiano para frango); 1 colher de sobremesa de cominho; 1 colher de sobremesa de sal; 6 dentes de alhos amassados; 2 cebolas radadas e 1 cebola cortada em rodelas; 400 ml de iogurte natural; 1 colher de sal de colorau; 100 ml de extrato de tomate (nao concentrado); 6 colheres de sopa de óleo; 100 ml de creme de leite; 2 colheres de manteiga

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Por Karen Joansen

Ingredientes (6 porções)

1 Kg de peito de franco cortado em pedaços
1 colher de sobremesa de chicken masala (tempero indiano para frango)
1 colher de sobremesa de cominho
1 colher de sobremesa de sal
6 dentes de alhos amassados
2 cebolas radadas e 1 cebola cortada em rodelas
400 ml de iogurte natural
1 colher de sal de colorau
100 ml de extrato de tomate (nao concentrado)
6 colheres de sopa de óleo
100 ml de creme de leite
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Reserve a cebola cortada em rodelas, o creme de leite e as 2 colheres de manteiga.
2
Em uma bacia grande adicione os demais ingredientes e misture bem.
3
Em uma panela grande de fundo largo, coloque o oleo e a cebola em rodelas, deixe dourar e adicione a mistura da bacia, abaixe o fogo e tampe.
4
Cheque a cada 5 minutos. Demora cerca de 30 minutos para cozinhar.
5
Quando estiver pronto, adicione o creme de leite e as duas colheres de manteiga. Desligue o fogo e siva em seguida!