1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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1 jerimum (abóbora moranga) grande
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1 caixa de queijo catupiry
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pré-cozer uma jerimum inteira sem o miolo, deixando só a "abóbora" presa à casca.
- 2
Corte a casca em forma redonda de tampo, para utilizar no final.
- 3
Quando esfriar forre paredes da mesma com catupiry ou queijo similar.
- 4
À parte preparar um molho de camarão a gosto, usando os ingredientes acima.
- 5
Após colocar o catupiry, encha moranga.
- 6
Com o molho e cubra com a própria tampinha da moranga que deverá ser separada quando abrir para retirar todo o miolo, deixando só a massa da mesma.
- 7
Leve ao forno brando por 40 minutos, até que a casca pareça levemente crocante o suficiente para que tenha acabado de cozinhar a abóbora por dentro.
- 8
Sirva com arroz branco.
- 9
Bom apetite!
