Name: Tiramissu da Nayara
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 3 gemas peneiradas; 150 g de açúcar; 700 g de queijo cream cheese; 3 claras batidas em ponto de neve; 300 ml de café forte sem açúcar; 1 dose de conhaque; 2 pacotes (360 g) de biscoitos champagne; Cacau em pó para polvilhar; Raspas de limão

Tiramissu da Nayara

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@ TudoGostoso

@ Nayyara Soares

@ Ana Paula Bueno

@ Eline Monteiro

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Por Nayyara Soares

Ingredientes (14 porções)

3 gemas peneiradas
150 g de açúcar
700 g de queijo cream cheese
3 claras batidas em ponto de neve
300 ml de café forte sem açúcar
1 dose de conhaque
2 pacotes (360 g) de biscoitos champagne
Cacau em pó para polvilhar
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa batedeira bata as 3 gemas peneiradas com 150 g de açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2
Acrescente o queijo cream cheese e bata.
3
Desligue a batedeira e adicione levemente (no creme) 3 claras batidas em ponto de neve e as raspas de limão.
4
Reserve.
5
Num recipiente raso misture 300 ml de café forte sem açúcar com a dose de conhaque.
6
Molhe os biscoitos champagne, um por um , nesta mistura.
7
Montagem:
em um refratário retangular faça uma camada com os biscoitos embebidos no café e cubra com uma camada do creme de queijo.
8
Faça novamente outra camada de biscoitos embebidos no café e finalize com uma camada do creme.
9
Leve para gelar por mais ou menos 4 horas.
10
Na hora de servir, polvilhe cacau em pó e decore como quiser.