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Doce trufado de maracujá

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Preparo
Rendimento 60 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de coco congelado
  • 4 xícaras de duralex de açúcar cristal
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 maracujás pequenos
  • 400 g de chocolate para cobertura

Modo de Preparo

  1. Coloque o coco já descongelado em uma panela de pressão.
  2. Coloque o açúcar e os maracujás.
  3. Leve ao fogo e mexa até que não tenha mais água.
  4. Em seguida coloque o leite condensado e continue mexendo, quando desgrudar da panela está ponto.
  5. Coloque em uma forma e deixe esfriar.
  6. Depois de frio faça bolinhas.
  7. Derreta o chocolate no micro-ondas por 2 minutos até que derreta.
  8. Com um garfo passe as trufas, uma a uma, colocando em papel manteiga para secar.

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