Sopa de ervilha da vovó

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Preparo 90 MIN

Rendimento 6 porções

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Katia camisao Membro desde 2012

Ingredientes

1 pacote de ervilhas
1 paio
1/2 kg de carne (músculo ou coxao mole) ou 1kg de costelinha Salgada.
1,5 litros de água (ou conforme necessidade)
5 colheres de sopa de catchup
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de orégano
6 fatias de bacon
1 cebola
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Sal

Modo de Preparo

Cozinhe a carne ou a costelinha lentamente em 1/2 litro de água.
Quando estiver pronta, junte as ervilhas e o paio cortado em fatias.
Junte o restante da água.
Agora deixe tudo isso de lado e faça um refogado com a manteiga ou margarina, a cebola picada, o sal a gosto, a pimenta-do-reino e o orégano.
Junte então a este refogado as ervilhas, que já devem estar cozidas.
Acrescente o catchup e o bacon cortado em pedacinhos e frito.
Junte a sopa, deixe dar mais uma fervida, mexa sempre para que não grude no fundo da panela.
Pode fazer essa receita em dobro sem erro.
Agora cuidado com o sal, pois o bacon e o paio já são salgados.
Se quiser fica bom enfeitar o prato com salsinha picada e páprica. Fica bem gostosa também se deixar descansar por 2 ou 3 horas.
Servir sempre com um pãozinho. Bom apetite!

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