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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de margarina light
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de legumes picados
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela refogue a cebola na margarina, junte a farinha e cozinhe até dissolver.
  2. Adicione a pimenta, o leite e o caldo de carne dissolvido na água, mexendo até ferver.
  3. Abaixe o fogo, acrescente os legumes, sal e cozinhe até amaciar.
  4. Deixe esfriar, bata no liquidificador, aqueça novamente e sirva.

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