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Ensopado de mandubé
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D
Por DORIANA MACEDO

Ingredientes (2 porções)

  • 1/2 kg de mandubé (peixe) cortado em toras
  • alho2 dentes de alho amassado
  • cebola1 cebola media picada
  • coentroCoentro a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino moída
  • pimentão1/2 pimentão cortado em cubinhos
  • óleo3 colheres de óleo
  • colorau1/2 colher de colorau
  • água1/2 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Doure a cebola e o alho no óleo.

  2. 2

    Depois de dourados adicione o colorau, a água e coloque o peixe para cozinhar.

  3. 3

    Logo em seguida adicione o pimentão já cortado e a pimenta-do-reino, deixe cozinhar uns 15 minutos.

  4. 4

    Apague o fogo e acrescente os demais ingredientes.

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