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1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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Orégano, cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar os pimentões em fatias finas, os tomates, a cebola e o alho poró (parte verde e branca) em rodelas bem finas.
- 2
Untar uma assadeira com o óleo de soja e arrumar em camadas: os pimentões, os tomates, a cebola e o alho poró. Acrescentar o sal e o orégano. Regar com a metade do azeite.
- 3
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio até que os legumes murchem. Mexer bem e deixar no forno por mais 15 minutos, mantendo sempre o papel alumínio.
- 4
Quando estiver pronto, acrescentar o cheiro verde e o restante do azeite. Ajustar o sal. Colocar em uma vasilha de vidro e levar à geladeira.
- 5
Servir com pão francês ou italiano.
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Informações adicionais
Obs.: Esta receita fica melhor quando preparada com um ou dois dias de antecedência.
