Name: BOLO RÁPIDO com LINHAÇA, NATA E UVA PASSA
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de maizena; 2 colheres de sopa de linhaça dourada moída; 3 ovos; 1 pote de nata(creme de leite fresco) aprox 300g; 1 xícara de leite; 1 de sopa colher de fermento químico em pó; 1 pacote pequeno de uva passa (ou a gosto); Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes (24 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
2 colheres de sopa de linhaça dourada moída
3 ovos
1 pote de nata(creme de leite fresco) aprox 300g
1 xícara de leite
1 de sopa colher de fermento químico em pó
1 pacote pequeno de uva passa (ou a gosto)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na tigela da batedeira, misture a farinha de trigo, a maizena, o açúcar e a linhaça.
2
Junte os ovos, a nata e metade do leite. Enquanto bate, dissolva o fermento no restante do leite e junte aos poucos. Bata até ficar uma massa cremosa e homogênea.
3
Coloque em forma média untada. Salpique as uvas passas sobre a massa, sem misturar. Asse por aproximadamente 40 minutos, em forno preaquecido, a 180°C.
4
Retire do forno e imediatamente polvilhe, com auxílio de uma peneirinha, com açúcar de confeiteiro.