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Souflé de chuchu
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A
Por Ana Cristina Kussler

Ingredientes (8 porções)

  • chuchu6 a 8 chuchus
  • clara de ovo6 claras
  • gema de ovo6 gemas
  • queijo parmesão raladoQueijo ralado parmesão
  • salSal a gosto
  • amido de milho2 colheres de amido de milho
  • cebola2 cebolas raladas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ralar os chuchus crus, a cebola, acrescentar as gemas, o queijo, o amido e o sal, por último as claras em neve.

  2. 2

    Assar em fogo médio atá dourar.

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