Name: Bolo Cristal
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de trigo; 1 xícara de maizena; 2 1/2 xícaras de açúcar cristal; 3 colheres de óleo; 1 copo de leite; 1 colher de fermento em pó

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Por Vagner Fideles

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
3 xícaras de trigo
1 xícara de maizena
2 1/2 xícaras de açúcar cristal
3 colheres de óleo
1 copo de leite
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

Bata as claras em neve na batedeira, acrescente as gemas, bata mais (quanto mais bater, mais o bolo ficará gostoso). Acrescente o açúcar, bata até perceber que o açúcar foi dissolvido. Acrescente os outros ingredientes líquidos, misture. Acrescente os ingredientes sólidos restante, exceto o fermento em pó, misture com uma colher, bata mais um pouco. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó. Mexa bem com uma colher. Unte uma forma de sua preferência (redonda ou quadrada). Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Excelente para o lanche da tarde e café da manhã.