Name: Almôndegas de casa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 2 cebolas picadas; 1 pimentão picado; 1 ovo; 1 xícara de farinha de trigo sem fermento; 100 g de pimentinha; cheiro verde a gosto; 2 dentes de alho; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de colorau; 500 ml de extrato de tomate; 250 ml de aguá

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Por Cleide de freitas

Ingredientes (30 porções)

500 g de carne moída
2 cebolas picadas
1 pimentão picado
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
100 g de pimentinha
cheiro verde a gosto
2 dentes de alho
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de colorau
500 ml de extrato de tomate
250 ml de aguá

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Almôndegas:
Coloque em um recipiente a carne moída, 1 cebola picada, 5 pimentinhas picadas, 1 ovo, 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de colorau, 1 xícara de farinha de trigo, 2 dentes de alho bem amassado e cheiro verde a gosto.
2
Misture bem os ingredientes até soltar das mãos, é o ponto de enrolar as almondegas.
3
Molho:
Coloque em uma panela 1 cebola picada, 1 pimentão picado, cheiro verde a gosto, 500 ml de extrato de tomate e 250 ml de água.
4
Leve ao fogo, espere ferver mexendo sempre.
5
Coloque as almôndegas (o molho precisa cobrir as almôndegas) tampe a panela por 25 minutos, é o tempo de cozinhar as almôndegas.

Almôndegas de casa

Almôndegas:

Molho: