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Molho verde para espaguete

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 100 g ricota amassada
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) creme de leite

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo brando, em uma panela, a ricota, a salsinha, o alho, o óleo, o queijo ralado e o sal.
  2. Misture bem.
  3. Acrescente o creme de leite, sem para de mexer, por 10 minutos, mais ou menos, ou até incorporarem todos os ingredientes.
  4. Despeje sobre o espaguete cozido, ou qualquer outra massa.
  5. Sirva em seguida.

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