Estrogonofe da Lica

Name: Estrogonofe da Lica
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de carne bovina cortado em cubinhos; 3 cubinhos de caldo de carne ou de picanha; 3 cebolas picadinhas; 1 dente de alho; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de sopa de mostarda amarela; 2 colheres de sopa de catchup; 2 latas de creme de leite de caixinha; 1 garrafa de leite de coco; 1 colher de sopa de óleo; 1 lata de milho verde

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Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Liliane França Membro desde 2012

Ingredientes

1 kg de carne bovina cortado em cubinhos
3 cubinhos de caldo de carne ou de picanha
3 cebolas picadinhas
1 dente de alho
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de mostarda amarela
2 colheres de sopa de catchup
2 latas de creme de leite de caixinha
1 garrafa de leite de coco
1 colher de sopa de óleo
1 lata de milho verde

Modo de Preparo

Frite a cebola no óleo até quase começar a dourar e coloque a carne para fritar.
Enquanto isso, bata em um liquidificador a lata de milho com uma lata de creme de leite e com a metade da xícara de leite. Adicione os cubinhos do caldo de carne.
Depois de fritar a carne, adicione o que bateu no liquidificador na panela, mexa bem. Adicione o catchup, a mostarda, a ultima caixa de creme de leite e o leite de coco.
Importante: o creme de leite da caixinha não azeda caso sofra fervura. Por isso a importância de ser em caixa e não lata.
Como acompanhamento, sugere-se batata palha temperada com fondor.