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Polenta com molho de carne moída

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 5 xícaras de chá de água fria
  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina
  • 1 tablete de caldo de carne

Para o molho:

  • 300 g de carne moída
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1 xícara de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
  • Sal se necessário

Modo de Preparo

    Para a polenta:

    1. Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre
    2. Para o molho:
    3. Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha
    4. Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne
    5. Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos
    6. Colocar os temperos e desligar

    Montagem:

    1. Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
    2. Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.

    Informações Adicionais

    • Só uso em minhas receitas o fubá pré-cozido da Yoki, é mais prático e muito bom.

    PELA WEB

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