Ingredientes (6 porções)
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1 colher de sopa de cheiro verde picado ou mais(facultativo)
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Modo de preparo
- 1
Em uma frigideira, derreta a margarina.
- 2
Adicione os camarões e os cogumelos e deixe cozinhar.
- 3
Adicione a farinha de rosca, e o cheiro verde e sal a gosto.
- 4
Coloque um pouco da mistura no centro de cada filé e enrole-os.
- 5
Prenda-os com palitinho.
- 6
Na frigideira, arrume os rolinhos de peixe, o vinho, a água e tempere a gosto.
- 7
Deixe em fogo alto até levantar a fervura.Abaixe o fogo e tampe,cozinhe por 12 ou 15 minutos. Retire os rolinhos da frigideira, coloque-os em uma pirex. tire os palitos e mantenha o peixe quente e faça o molho.
- 8
Em uma tigela pequena, dissolva a maisena no creme de leite e o líquido de cozimento do peixe. Cozinhe em fogo medio, mexendo, até ferve e ficar grosso.
- 9
Em uma outra tigela bata o ovo, adicione algumas colheradas do creme quente e coloque a mistura de volta na frigideira, mexendo.
- 10
Cozinhe até engrossar, mas sem levantar fervura.
- 11
Coloque o molho sobre os rolinhos e bom apetite.
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