Name: Bolo gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 bolo pullman de sabor de sua preferência; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 4 colheres de açúcar refinado; 4 colheres de amido de milho; 50 g de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

1 bolo pullman de sabor de sua preferência
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
4 colheres de açúcar refinado
4 colheres de amido de milho
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça um creme em uma panela, coloque 800 ml de leite, o açúcar e o leite condensado com 100 ml de leite.
2
Dissolva as 3 gemas e reserve as claras.
3
Junte as gemas dissolvidas na panela, coloque para ferver, pegue o restante do leite e dissolva o amido.
4
Quando levantar fervura faça o creme e reserve.
5
Pegue o bolo e corte em fatias bem finas.
6
Em um refratário faça uma camada com o bolo deixando pequenos espaços entre as fatias e monte o bolo em camadas, uma de creme, outra de bolo, terminando com uma de creme e reserve.
7
Bata as claras em neve e coloque sobre o bolo e por último coloque o coco ralado.
8
Leve ao congelador por 2 horas antes de servir.
9
Sirva gelado.
10
Pode ser servido com sorvete de creme, é ótimo.