Name: Quibe de batata (entrada)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas e amassadas; 1/2 xícara de chá de trigo fino para quibe - deixe em molho na água durante 1 hora antes de misturar às batatas; 1 colher de sopa de folhas de hortelã picadas; 1 cebola pequena picada; 1/2 xícara chá de nozes picadas finas; Sal a gosto e azeite de oliva

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas cozidas e amassadas
1/2 xícara de chá de trigo fino para quibe - deixe em molho na água durante 1 hora antes de misturar às batatas
1 colher de sopa de folhas de hortelã picadas
1 cebola pequena picada
1/2 xícara chá de nozes picadas finas
Sal a gosto e azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture cebola, hortelã e nozes com o sal.
2
Adicione o trigo e misture bem, no final incorpore as batatas até formar uma massa homogênea.
3
Coloque um pouco de água gelada para não colar nas mãos.
4
Arrume a massa em um prato oval, enfeite com folhas de hortelã e metades de nozes, sirva com azeite e pão sírio.
5
Para acompanhar saladas, grelhados ou como uma entrada fria.