Name: Arroz soberbo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido; 1 cenoura grande ralada; 2 tomates maduros sem sementes picados; cebolinha verde e salsinha a gosto; 1/2 lata de ervilha; 1/2 lata de milho verde; 15 azeitonas verdes picadas

Arroz soberbo

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@ Elaine Cristina de Oliveira

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Por Elaine Cristina de Oliveira

Ingredientes (8 porções)

4 xícaras de arroz cozido
1 cenoura grande ralada
2 tomates maduros sem sementes picados
cebolinha verde e salsinha a gosto
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho verde
15 azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela refogue a cenoura por 2 minutos e adicione o milho verde, a cebolinha e a salsinha.
2
Deixe refogar por mais 1 minuto e desligue o fogo.
3
Misture todos os outros ingredientes e mexa bem.
4
Adicione o arroz bem quente e misture tudo.
5
Depois despeje em uma travessa e sirva ainda quente.